Là một món ăn nhanh mà cả ông xã lẫn con gái của chị đều yêu thích nên món bò lúc lắc xào rau củ trở thành “món ngon không thể thiếu” trong danh sách của Hồ Nga mỗi khi được yêu cầu trổ tài bếp núc.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Thơm 1 Miếng

• Hành tây 1 Củ

• Ớt chuông đỏ 1 Trái

• Ớt chuông xanh 1 Trái

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Chanh một ít

• Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Thơm vắt lấy nước, trộn thật đều nước thơm với thịt bò, 1muỗng cà phê muối, 1muỗng cà phê tiêu để khoảng 15 phút, bỏ thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp. Hành tây bóc vỏ, xắt vuông. Ớt chuông xanh đỏ rửa thật sạch, xắt vuông. Thịt bò lấy ra, xắt miếng vuông. Ngò rí lặt rửa thật sạch.

2

Bắc chảo dầu, dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm một ít nước tương. Tiếp tục cho ớt chuông xanh đỏ vào chảo, đảo đều và nhanh tay, lắc chảo trên lửa lớn. Khi thịt và rau củ chín, cho hành tây vào đảo đều lại lần nữa. Trút thịt ra đĩa, chấm thịt với muối tiêu chanh.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)